Υλικά

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • 1/3 της κούπας ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κούπα γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση

Λιώνουμε σε μπεν μαρι  σε χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα και το βούτυρο, ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά μας. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη συνεχίζουμε μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε το γάλα μέχρι  το μίγμα μας να γίνει λείο . Αν  δεν επιθυμούμε να βάλουμε ζάχαρη για να διατηρήσει το γλάσο μας τη γλυκόπικρη γεύση της κουβερτούρας συνεχίζουμε τη διαδικασία χωρείς να αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε απλά το γάλα. Προσοχή σε όλη τη διαδικασία ανακατεύουμε συνέχεια για να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας.